Akabu Junmai

Akabu Junmai

Iwate sake rice “Ginginga” is used.

Aroma: fresh soft white peaches and a refreshing fruit scent with a transparent feeling reminiscent of grapefruit.
As for the taste, you can feel the fluffy taste of rice firmly, and the sharp acidity reminiscent of citrus fruits tightens the whole in a well-balanced manner.

岩手の酒米「吟ぎんが」を使用。
柔らかな白桃を想わせる瑞々しい香りの奥から、フィニッシュにかけてはグレープフルーツのような透明感ある爽やかな果実香。
味わいはお米のふわふわとした旨味をしっかりと感じることができ、柑橘類を想わせるシャープな酸味が全体をバランスよく締めてくれる。